食堂开放日 | 打造服务育人的阳光食堂，让家长放心
阳光食堂
近年来，北仑区一直高度重视学校食品安全工作。根据宁波市市场监督管理局、宁波市教育局关于集中开展学校食堂家长开放日活动的通知精神，为了让家长更真切地了解孩子所在学校食堂的状况，加强社会监督，北仑多所学校积极开展学校食堂开放日活动，邀请学生家长代表走进食堂，实地参观。
目前，北仑区各校食堂原材料配送实现网络化管理，全力保障北仑学子“舌尖上的安全”。（创新！北仑各校食堂配送实现网络化管理，“舌尖上的安全”有保障）
家长反馈： 幼儿园的食堂卫生让人放心，而且食品花色丰富，营养经过计算，比家里吃的还好。
9月20日上午，北仑区中心幼儿园举行特殊的家长开放日——邀请十二名家长代表参加“学校食堂家长开放日”活动。
幼儿园副园长张静波老师为家长详细介绍幼儿园食堂的具体情况、管理流程、食材的采购和验收环节、幼儿饮食的营养搭配。
家长代表们现场品尝了幼儿园为孩子们自制的花色豆浆和自制西点。
5A级食堂：办透明食堂，做放心午餐。
9月20日，白峰小学举行“食堂开放日”活动，邀请30余名学生家长代表走进学校食堂，与食堂来了一次零距离的接触和互动。
上午九点半，家长代表们集中会议室，召开座谈会。学校总务主任乐老师介绍学校食堂卫生管理情况和食品加工流程，其中详细讲解了食材的采购、食品留样和储存、食堂环境、餐饮具清洗消毒的流程。
走进白峰小学的食堂，干净的地面、整齐的餐桌尽收眼底。配菜区，工作人员只有穿了工作服、戴了帽子才能进入。“我们这里是有监控的，如果没有穿工作服就进来，在监控中就能看到，违反操作规定就会受到处罚。”副校长顾老师说。
离午餐时间还有半小时，配菜区已经放满了花样繁多的菜：五香牛肉、螃蟹、冬瓜、大白菜、番茄、鸡蛋等多种菜肴，可谓是色、香、味、营养俱全。戴着口罩、一次性手套的阿姨们正在井然有序地进行配菜工作。
参观结束后，家长一行对今天白峰小学餐厅的所见所闻做了一个反馈。
家长代表周丹的孩子正在上一年级，她反馈说：“我女儿每天中午都在学校吃饭，刚开始我很不放心，孩子正在长身体的时候，担心她吃不饱。”今天进入食堂后厨进行了参观，她说：“今天一进入食堂后厨，看到环境那么好，菜肴也科学搭配，我也放心了。”（更多点击：特殊的“家长开放日”）
9月20日，博平小学迎来30位班级家委会主席成员，他们一起参加学校食堂家长开放日活动。
李韶校长向家长们介绍学校食堂的概况以及下一步要改造的情况。学校还聘请这些家长为学校膳管会成员，一起监督管理学校食堂，做到学校食堂透明化。
家长们参观了整个食堂，了解食堂环境情况及食堂工作人员工作流程，并现场检测学校直饮水的水质安全问题。
食堂家长开放日活动结束后，学校承诺欢迎家长们随时来学校食堂进行管理监督。作为膳管会的成员，学校希望家长们多提宝贵意见，让学校食堂越办越好。
“每逢开学胖三斤”：作为淮小学子，提起淮小食堂相信每个人都无比自豪。
“民以食为天”，食堂成了同学们在小学六年中出入频率最高的地点之一。
近日，淮河小学开展食堂开放日活动。学校邀请家委会代表走进食堂，实地参观，全方位了解饮食的精心制作过程。
家长代表们走进食堂，实地查看食堂辅料间、食品操作间以及相关消毒设施；详细了解食品辅料存储、饭菜加工程序。
在食堂厨房操作间，家长代表们观察到地面光洁如新，餐具均进行了消毒处理，各种菜品分门别类，食堂的叔叔阿姨们洗菜、炒菜、装盘整个流程井然有序。
后勤部负责人沃界杰老师介绍到，每天早上至少经过三道检查签名，新鲜的食材方能进入食堂。制作流程全程监控，整个过程无不充满标准化、人性化、规范化的管理。
厨房的设施设备、环境卫生、餐具的清洗和消毒、原料处理等方面全都透明公开化。
家长代表们对食堂菜品准备、制作、供应的过程有了清晰直观的了解，充分感受到食堂工作人员在为学生提供膳食保障过程中所付出的辛劳。（更多点击：【食堂开放日】走近食堂，筑建信任)
师生同餐，是岷山学校食堂的特色之一。
9月20日，岷山学校举行食堂家长开放日活动。学校邀请每个班级派一名家长代表——共39名家长参加本次活动。
家长代表们首先听取总务主任徐军辉老师关于学校食堂管理工作情况汇报。岷山学校食堂做为省级示范食堂，一直按照高标准、严要求进行管理。
39名家长代表带上口罩来到食堂后厨，参观整个操作流程，查阅相关记录。
师生同餐，是岷山学校食堂的特色之一。就餐时，正副班主任老师均在班级与学生一起用餐，师生的菜品都是一样的，绝无“小灶”和“特例”。
家长代表王女士在调查问卷中写到，“孩子回家总说学校食堂的菜好吃，回家让我做，可总是做不出学校食堂的味道。到学校食堂参观还是第一次，我看到食堂管理这么严格，光是菜单的制定就要过校医、总务处、校长三关，孩子在这里吃饭，我很放心。”（更多关注：一饮一食安全为重 每日每餐健康先行｜岷山学校举行食堂家长开放日活动）
午餐实行AB套餐制度，让孩子们都能吃到自己满意的饭菜。
9月20日，庐山中学邀请12位七年级新生家长代表走进校园，“零距离”参观学校食堂，并与孩子们一起共进午餐。
沃忠波副校长首先代表学校感谢各位家长在百忙之中来到学校指导工作。在学校食堂，家长们看到洁净餐具摆放得井井有条，可口的饭菜香气四溢。食堂师傅用心给孩子们准备的营养午餐受到家长的高度认可。
庐山中学一直重视学生的食品安全和食品质量，午餐实行AB套餐制度，让孩子们都能吃到自己满意的饭菜。为了孩子的茁壮健康成长，学校一直在努力。
“民以食为天”，而学生的饮食安全更是家庭、学校和社会共同关注的一大热点。
近日，顾国和外国语学校邀请家长代表参加”学校食堂家长开放日”活动。
王晓明副校长介绍学校食堂工作开展与监管情况、学校食堂自助餐服务育人的管理模式，并就食堂食品安全、菜品质量、自助化用餐模式等方面与家长代表进行了交流。
随后，家长代表们走进餐厅、食堂，近距离地查看学校食堂食品安全管理、厨房设施设备、环境卫生、餐具消毒、原料购买、就餐环境等方面的工作实施情况，全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作加工过程。
“我一直担心孩子用的餐具洗不干净，孩子吃得好不好，这下可放心了！”
9月20日上午，大碶中学邀请该校七年级的10余名学生家长代表参加学校食堂开放日体验活动，让家长们近距离了解学校食堂食品安全、卫生管理及午餐的有序运行等各方面的情况，同时广泛征求家长意见和建议。
学校副校长王雷联对本次活动作了简要介绍，总务主任吴升对食品的采购、硬件设施设备、经费的收支、操作人员的管理、食品安全的监督措施等方面向家长作详细的介绍，让家长对该校食堂的运行管理情况有一个系统而宏观的了解。
随后，家长们依次参观食堂的粗加工间、副食热加工间、蒸饭间、分餐间、洗消间、仓库、餐厅等各个操作间。参观过程中， 学校领导现场回答了家长代表所关心的一些问题。
看到营养搭配合理、色彩丰富的新鲜食材；看到为了1400多人的午餐正忙得不亦乐乎的食堂师傅；看到整洁、规范的原材料仓库；看到了食堂日常的工作台帐资料，家长代表们纷纷点头称赞。
“这种做法，比家里面还干净卫生，我们很放心......”家长代表在碗筷涮洗和消毒间如此说道。随后，学校安排家长代表们在食堂餐厅共进午餐，亲身体验学校午间餐的真实状况。
家校心连心，共促安全餐。
近日，明港中学邀请家长代表20余人来校开展参观“学校食堂家长开放日”体验活动。
明港中学司庆明校长就学校的办学特色与成果、校园基础设施建设、食堂管理及保障措施等内容向家长代表们做了详细介绍，就学校食堂、超市的管理模式、运行情况及质量监督等内容向家长们做了专题介绍。
随后，家长代表们在总务主任陈永波老师和食堂工作人员的带领下，走进学校食堂、餐厅和超市，近距离查看学校食堂食品安全管理、食堂原料采购与冷藏、食材加工卫生、餐具消毒保洁、食品留样等方面的工作实施情况，全面了解了学校食堂餐饮管理工作及食品制作加工过程。
参观结束后，家长们对学校的食堂安全管理工作表示充分肯定，对学校的食品卫生监督情况表示放心认可，并表示将积极承担起家长代表的职责，用自己的所见所感去告知其他家长，解答家长疑问，进一步加强家校之间的配合与协作。
打造服务育人的阳光食堂，
我们共同参与！
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